天岸美食 | 香椿炒蛋鲜香滑嫩香椿是高大的乔木树木，原产中国。人们食用...|天天新要闻

来源：个人图书馆-天の岸时间：2023-06-14 16:00:53

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天岸美食 | 香椿炒蛋鲜香滑嫩香椿是高大的乔木树木，原产中国。人们食用香椿久已成习，汉代就遍布大江南北。古代农市上把香椿称椿，把臭椿称为樗。香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。每年春季谷雨前后，香椿发的嫩芽可做成各种菜肴。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香椿叶厚芽嫩，绿叶红边，犹如玛瑙、翡翠，香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称。>>天岸美食 | 香椿炒鸡蛋，舌尖上的春天